快捷搜索:

双椒鸡腿肉丁拌面

0

人做过这道菜

收藏

假如只是梦一场

用料

鸡腿2斤

7只

杭椒

200g

小米辣

10个

一段

8片

8瓣

花椒

5粒

料酒

1勺

老抽

1勺

生抽

2勺

蚝油

1勺

淀粉

3勺

适量

适量

双椒鸡腿肉丁拌面的做法

鸡腿肉枢纽关头处划开

竖着整洁刀片开

用犀利一点的刀逐步刮下来,完备的鸡腿肉就处置惩罚好了,必然要逐步来小心手啊,

我用了7个鸡腿,大年夜约三小我的量

鸡腿肉切丁来腌制,一勺老抽

2勺生抽

一点点胡椒粉,一点点料酒

三勺淀粉,我用的红薯淀粉,一样平常玉米淀粉土豆淀粉都可以,

一勺食用油,拌匀腌制20分钟

杭椒200g,

切圈

小米辣切圈

备用

葱姜蒜花椒备用,八角可放可不放,

双耳铸铁锅一个,我最爱的大年夜铁锅,

热锅温油

下葱姜蒜花椒

下肉丁翻炒,下一点点料酒

炒到肉丁发紧,下辣椒圈,下两小勺盐,半大年夜勺糖,一大年夜勺蚝油翻炒,

炒到汤汁浓稠油汪汪的时刻就

您可能还会对下面的文章感兴趣: